［日時］１２月２日（土）８：２０～１４：００
［案内場所］横浜市中央卸売市場本場、三菱みなとみらい技術館
［ゲスト］６名（フィンランド、韓国、インドネシア、ポーランド、日本、タイ各１）
［ＫＳＧＧ会員］６名
［使用言語］英語、日本語
横浜駅北口から市場へ向かった。まずは鮪の解体ショーを見学した。学生たちは写真を撮りながら非常に興味深く見ていた。６３キロの解凍鮪一匹を７～８分で見事に三枚におろす様は圧巻だった。
ショーの後は無料の鰤のあら汁で体を温め、「市場探検隊ガイド」に参加した。これは市場主催のツアーで、市場で働いているお兄さんが魚のかぶり物を着けて市場内を案内してくれる。その上手なガイドトークにはとても感心した。超低温の冷凍室で－４０℃を体験し、最後に早朝行われている鮪の競りの様子を、ツアー参加者を競り人に見立て、お兄さんが迫力満点に再現してツアーが終わった。
我々一行は、徒歩でみなとみらいに移動し、昼食後に「三菱みなとみらい技術館」に入った。技術館では数か国語の音声ガイド機器を無料で借り、会員も時々学生をサポートしながら楽しんだ。最後は、全員でサヨナラの一本締めをして、ツアーを終了した。